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炸酱面的做法步骤

1.材料图

2.干香菇发好，切成香菇末，大葱切成末

3.把葱末和香菇入油锅炒出香味

4.把肉末放进去一起炒，加黄酒和鸡精调味，由于酱本身是咸的，所以不用加盐，这个根据自己口味调节吧.

5.加入酱翻炒，放少许热水，直至酱沸腾

6.炒好的酱

7.煮好的面条过凉开水，为防止面条粘结，可以加点熟油先把面条拌一下

8.配上黄瓜丝和酱，一碗美味的炸酱面就做好了。